„gesunder Start in den Tag“

Normalerweise frühstücke ich nicht, mein Tag beginnt immer mit einem halben Liter Zitronenwasser. Damit habe ich es geschafft, meinen Körper wieder in ein normales Säuren Basen Gleichgewicht zu bekommen (die gleiche Prozedur auch am Abend und mittlerweile ein geliebtes Ritual). Wenn ich mehr Zeit habe, kommt noch der frisch gepresste Selleriesaft hinzu und wenn ich mir selbst bis mindestens Mittag freigebe…:)), anschließend Apfel-Karotte-Ingwer Saft. Ja, es ist alles ziemlich zeitintensiv und nicht immer einzuhalten. Aber wenn mir meine Tochter Frühstück macht, wie diese leckere Acai Bowl, sage ich nicht nein. Sie ist wie gesagt lecker, gesund, vegan und schnell zubereitet. Ihr braucht nicht mehr als frische und gefrorene Früchte, letztere für das Topping und gemixed mit etwas Mandelmilch. Guten Appetit!

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